作业帮需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/05 17:26:52
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主料：童子鸡 1000克
辅料：绿豆芽 200克 番茄 50克
调料：姜 5克 大蒜 10克 花椒粉 5克 白砂糖 5克 醋 3克 酱油 5克 辣酱油 3克 香油 5克 芝麻酱 5克 辣椒油 3克 姜汁 5克 葱汁 1克 各适量
四味鸡丝的做法：
1.将姜洗净去皮切成末；大蒜去皮一半切成末,另一半捣成蒜茸,备用；童子鸡去除内脏后洗净,放入沸水锅内煮至断生捞出,切成丝；绿豆芽洗净,掐去两头,放入沸水锅内焯透,捞出放入盘内垫底,上面放鸡丝；番茄切成花瓣形镶在盘边.
2.怪味汁、红油、姜汁和蒜茸分盛于4个小碗内随鸡丝上桌,供随意蘸食.