作业帮蛋糕烤好后为什么会塌下去?我在家学烤蛋糕.前面的步骤完全达到食谱的要求.入烤箱烤40分钟后,透过烤箱玻璃看到蛋糕鼓得很高,用筷子插一下拔出来,筷子很干净.取出蛋糕立刻倒扣在架子上
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 09:02:26
蛋糕烤好后为什么会塌下去?我在家学烤蛋糕.前面的步骤完全达到食谱的要求.入烤箱烤40分钟后,透过烤箱玻璃看到蛋糕鼓得很高,用筷子插一下拔出来,筷子很干净.取出蛋糕立刻倒扣在架子上
蛋糕烤好后为什么会塌下去?
我在家学烤蛋糕.前面的步骤完全达到食谱的要求.入烤箱烤40分钟后,透过烤箱玻璃看到蛋糕鼓得很高,用筷子插一下拔出来,筷子很干净.取出蛋糕立刻倒扣在架子上等待自然冷却.等到冷却脱模后,却发现蛋糕中间很严重地塌陷了.这是为什么呀?
蛋糕烤好后为什么会塌下去?我在家学烤蛋糕.前面的步骤完全达到食谱的要求.入烤箱烤40分钟后,透过烤箱玻璃看到蛋糕鼓得很高,用筷子插一下拔出来,筷子很干净.取出蛋糕立刻倒扣在架子上
有可能是打发过度,也有可能是配方方问题,面粉有点少,同样的方子不同的人做可能出不同的效果,下次可以稍多放点面粉试试
很可能是由于在烤箱里温度高,一下子拿出来,受不了温差,导致蛋糕中间很严重地塌陷我原来也以为这样。后来尝试时，按照食谱上说的45分钟烤好后，用手按一下表面，如果没有弹性就继续烤。但是在继续烤的过程中，就看到本来鼓起来的表面，渐渐地塌了下去。再烤15分钟后，都闻到焦味了，不得不取出烤箱。等到脱模后，和上次做的一样，依然中间塌陷严重。...
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很可能是由于在烤箱里温度高,一下子拿出来,受不了温差,导致蛋糕中间很严重地塌陷
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会不会搅拌得不够均匀。你最好看视频教程学。
是奶酪蛋糕的话，用烤盘来烤，蛋糕模下面包上锡纸，烤盘装水到蛋糕糊的三分之一，才无伤大雅。
蛋糕烤好后为什么会塌下去?我在家学烤蛋糕.前面的步骤完全达到食谱的要求.入烤箱烤40分钟后,透过烤箱玻璃看到蛋糕鼓得很高,用筷子插一下拔出来,筷子很干净.取出蛋糕立刻倒扣在架子上
烤蛋糕为什么会塌
蛋糕烤出来会塌下去是什么原因呢,
烤蛋糕为什么会塌陷
我烤的蛋糕为什么一拿出来就塌下去了?为什么啊?
我烤的重乳酪蛋糕为什么会开裂
烤好的重芝士蛋糕会融化吗?为什么我的免烤重芝士蛋糕颜色浅?
为什么烤好的蛋糕冷却过后会塌?
烤蛋糕时为什么会裂开
为什么我芝士蛋糕烤不熟
蛋糕胚烤出来是好的,但放一会就塌下去了,是为什么?
戚风蛋糕为什么会塌?我每次烤的戚风蛋糕边缘都比中间低得多,是怎么回事呢
蛋糕为什么会塌陷?我用烤箱烤的蛋糕,出炉后都呈现塌陷状态,这是为什么?请有蛋糕制作经验的朋友帮帮忙.
为什么我用烤箱做戚风蛋糕一烤出来是膨胀的,过了一会就瘪下去了?
为什么我烤出来的蛋糕总是很干很硬
烤蛋糕底的时候为什么老塌
烤蛋糕温度高了会怎么样
烤蛋糕时加入水果会怎样