霉菌中什么有害物具有很强的毒性和致癌性?A.寄生曲霉霉素 B.皂甙 C.黄曲霉素片 D.龙葵素.

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 06:59:16
霉菌中什么有害物具有很强的毒性和致癌性?A.寄生曲霉霉素 B.皂甙 C.黄曲霉素片 D.龙葵素.

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1993年黄曲霉毒素被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1最为多见,其毒性和致癌性也最强追问:那其他的击中东西中有没有毒性和致癌性?