用酵母发的面,可以用来制作半发面吗?是不是酵母发好面,在揉进等量的面粉?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/05 21:23:37
用酵母发的面,可以用来制作半发面吗?是不是酵母发好面,在揉进等量的面粉?

用酵母发的面,可以用来制作半发面吗?是不是酵母发好面,在揉进等量的面粉?
用酵母发的面,可以用来制作半发面吗?
是不是酵母发好面,在揉进等量的面粉?

用酵母发的面,可以用来制作半发面吗?是不是酵母发好面,在揉进等量的面粉?
可以.酵母发好的面也有老窖的效果.揉进的面粉跟发好的酵面的比例:要根据醒发的时间来掌握.

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