绿茶是一种茶的名字,还是一类茶的统称?还有毛尖啊,什么的

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/07 08:46:20
绿茶是一种茶的名字,还是一类茶的统称?还有毛尖啊,什么的

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绿茶严格来说应该是指茶叶的一种加工工艺,是采取茶树新叶,经杀青、揉拧、干燥工艺是制成的,特点是汤清叶绿,绿茶虽然能防癌和降血脂,但是常饮伤脾胃.龙井,毛峰,碧螺春,庐山云雾,信阳毛尖,竹叶青,六安瓜片等等,都属于比较有名的绿茶.
毛尖是绿茶里的一种茶,由于采的是茶树上的新芽,泡出来细直圆润光滑,常常带有白毫,信阳 毛尖就是一个典型的例子,而非毛尖茶泡出来就是茶树的叶子.
与绿茶相对的是红茶,红茶一般为发酵茶,喝了暖胃,滇红、祁红、川红、闽红是红茶的代表.
另外还有黑茶,比如普洱,这类茶大多口感浓郁.
中国也有半发酵茶,称乌龙茶,比较出名的有冻顶乌龙、铁观音等.

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