葡萄酒里含有的成分

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/10 08:45:20

葡萄酒里含有的成分
葡萄酒里含有的成分

葡萄酒里含有的成分
水酒精糖和甘油酸（葡萄浆果本身的酸：酒石酸、苹果酸和微量柠檬酸；发酵产生的酸：乳酸、琥珀酸和醋酸等).丹宁和色素
其它物质在葡萄酒中,还含有很多其它的物质,如酯类、高级酯、脂肪酸、芳香物质、多种矿物质(包括微量元素)、微量的二氧化碳、三氧化硫以及多种维生素(VB1、VB2、VB6、VB12、Vc、Vh、Vp等)和各种氨基酸

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