发酵豆粕可以用膨化豆粕来发酵吗?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/11 18:27:32
发酵豆粕可以用膨化豆粕来发酵吗?
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膨化豆粕因为经过了高温处理,大部分抗营养因子已被去除,故使蛋白吸收率比普通豆粕要高,可以直接用作饲料.但只有经过发酵后才能进一步提高蛋白含量和小肽的含量;另,发酵后(优良工艺和优良菌种)可使豆粕带有更多的生物活性物质,即菌的代谢产物及活菌,可使发酵豆粕具有普通膨化豆粕所没有的功能性特性.可惜能做好发酵的厂家太少了.
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