怎样做醪糟

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/02 17:47:28

怎样做醪糟
怎样做醪糟

怎样做醪糟
1、糯米淘洗之后,泡5、6个小时（时间紧迫的最少也要泡2个小时）
2、泡好的糯米上锅旺火蒸40分钟,中间20分钟时,要开盖,把糯米打散,淋些水,盖上再蒸（否则糯米不容易熟哈～）
3、蒸好的糯米取出,搅散,自然晾凉到三十度左右（用手掌接触糯米,感觉温热但不烫手就行）
4、取一个干净的容器,放一层米洒一层酒曲,如此反复
5、最上面一层也要洒酒曲,并压实,在中间掏个洞,洞里也要洒酒曲
6、盖好盖子,用塑料袋包裹好,然后用棉被包裹或者放在温暖的地方
7、三天之后打开,闻得到酒香,看得到洞中有酒液,糯米酥软就大功告成了.

醪糟(甜酒)怎样做怎样做醪糟怎样做醪糟曲子用醪糟怎样做米酒醪糟怎样存放做醪糟为什么会发霉我做的醪糟发酸,是怎么回事? 做醪糟产生的是什么气体醪糟是什么醪糟是什么? 醪糟是什么超市里卖的醪糟可以当作做米酒要放的菌种(酒曲)做米酒吗?密封玻璃瓶装的醪糟请问自己怎样做酒酿/醪糟那些糯米可以用电饭煲煮熟而不是蒸熟吗做的酒酿在现在的温度可以就用一容器封装然后放在一个装着半桶水的水面上飘着的方式冷藏吗请问：醪糟是米酒吗?作菜用的米酒哪里能买到?要是自己做怎么做米酒? 做馒头用甜酒粉怎么做,甜酒粉和面粉的比例是多少?用醪糟又怎么做呢?是用醪糟里面的米还是水来发酵的? 醪糟含不含酒精? 醪糟如何存放醪糟的制做法