如何用老面蒸好包子?用老面好还是用酵母?

如何用老面蒸好包子?用老面好还是用酵母? 如何用酵母发面 如何用酵母发面 如何用酵母做酒 如何用染色剂区分活酵母和死酵母用什么染色剂合适 打包子皮一斤面粉用多少酵母和泡打粉? 如何用安琪酵母发面? 如何用酵母发酵做面包? 蒸包子的面,放酵母?还是放小苏打（碱）?还是都放? 市场上的馒头、包子是用什么发的?为什么那么膨松?小苏打、泡打粉还是酵母?最好是有经验的人说说,猜测的不算 如何用馒头来酿酒?是馒头!不是做馒头用的酵母! 如何用小苏打和包子面,比例是多少?小苏打是先放还是等面发好后再放?是把小苏打用谁溶开放还是直接放? 做包子发面用了酵母还要用纯碱吗?另外,如果只用酵母怎么发?只用纯碱怎么发? 请问有谁能告诉我：用酵母发面做包子,怎么发面法,要注意哪些事项. 用酵母发好的面直接就可以蒸包子不用放小苏打了吗 1斤高筋面粉放几克酵母做包子? 蒸包子用碱还是用小苏打 蒸包子用大火还是小火