食品中可添加的菌有哪些

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/08 01:49:46
食品中可添加的菌有哪些

食品中可添加的菌有哪些
食品中可添加的菌有哪些

食品中可添加的菌有哪些
总共21种.
可用于食品的菌种名单
一 双歧杆菌属
1 青春双歧杆菌 
2 动物双歧杆菌（乳双歧杆菌）
3 两歧双歧杆菌
4 短双歧杆菌
5 婴儿双歧杆菌
6 长双歧杆菌
二 乳杆菌属
1 嗜酸乳杆菌
2 干酪乳杆菌
3 卷曲乳杆菌
4 德氏乳杆菌保加利亚亚种（保加利亚乳杆菌）
5 德氏乳杆菌乳亚种
6 发酵乳杆菌
7 格氏乳杆菌
8 瑞士乳杆菌
9 约氏乳杆菌
10 副干酪乳杆菌
11 植物乳杆菌
12 罗伊氏乳杆菌
13 鼠李糖乳杆菌
14 唾液乳杆菌
三 链球菌属
1 嗜热链球菌

具体的请百度《可用于食品的菌种名单》

乳酸菌，酵母菌，毛霉。。。

一 双歧杆菌属
1 青春双歧杆菌；2 动物双歧杆菌；3 两歧双歧杆菌；4 短双歧杆菌；5 婴儿双歧杆菌；6 长双歧杆菌
二 乳杆菌属
1 嗜酸乳杆菌；2 干酪乳杆菌；3 卷曲乳杆菌；4 德氏乳杆菌保加利亚亚种；5 德氏乳杆菌乳亚种；6 发酵乳杆菌；7 格氏乳杆菌；8 瑞士乳杆菌；9 约氏乳杆菌；10 副干酪乳杆菌；11 植物乳杆菌；12 罗伊氏乳杆菌；13 鼠李糖乳杆菌；...

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一 双歧杆菌属
1 青春双歧杆菌；2 动物双歧杆菌；3 两歧双歧杆菌；4 短双歧杆菌；5 婴儿双歧杆菌；6 长双歧杆菌
二 乳杆菌属
1 嗜酸乳杆菌；2 干酪乳杆菌；3 卷曲乳杆菌；4 德氏乳杆菌保加利亚亚种；5 德氏乳杆菌乳亚种；6 发酵乳杆菌；7 格氏乳杆菌；8 瑞士乳杆菌；9 约氏乳杆菌；10 副干酪乳杆菌；11 植物乳杆菌；12 罗伊氏乳杆菌；13 鼠李糖乳杆菌；14 唾液乳杆菌
三 链球菌属
嗜热链球菌

收起

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