苹果的维生素高吗?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/04 08:15:06
苹果的维生素高吗?

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苹果的维生素高吗?
苹果酸甜可口,营养丰富,是老幼皆宜的水果之一.它人营养价值与医疗价值都很高.每100克鲜苹果果肉中含糖类15克,蛋白质0.2克,脂肪0.1克,粗纤维0.1克,钾110毫克,钙0.11毫克,磷11毫克,铁0.3毫克,胡萝卜素0.08毫克,维生素B1为0.01毫克,维生素B2为0.01毫克,尼克酸0.1毫克,还含有锌及山梨醇、香橙素、维生素C等营养物质.
苹果中还含有“苹果酚”
苹果中含有神奇的“苹果酚”,极易在水中溶解,易被人体所吸收.这种神奇的“苹果酚”具有七种功效“一是抗氧化作用,可保持食物新鲜；二是消除异味,可去鱼腥、口臭；三是预防蛀牙；四是能抑制黑色素、酵素的产生；五是能抑制活性氧引起的各种生活习惯病；六是能抑制血压上升,预防高血压；七是能抑制过敏反应,有一定的抗敏作用.

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