作业帮共轭亚油酸有什么功效?共轭亚油酸真的能减肥吗?对心脑血管病的疗效如何?对骨病有没有帮助?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/06 01:50:37
共轭亚油酸有什么功效?共轭亚油酸真的能减肥吗?对心脑血管病的疗效如何?对骨病有没有帮助?
共轭亚油酸有什么功效?
共轭亚油酸真的能减肥吗?对心脑血管病的疗效如何?对骨病有没有帮助?
共轭亚油酸有什么功效?共轭亚油酸真的能减肥吗?对心脑血管病的疗效如何?对骨病有没有帮助?
功能性食品配料――共轭亚油酸
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食品中的营养素,尤其是维生素、矿物质和氨基酸不仅能防止营养缺乏病,而且是预防疾病促进健康的重要物质.营养的重要性及保健食品预防疾病和促进健康的功能,不断通过科学研究被证实.已经证明某些营养素和保健食品的摄取与预防癌症、心脏病、骨质疏松症及其他一些慢性疾病有关,健康的生活方式和保健食品能促进健康和延长寿命.
共轭亚油酸（Conjugated linoleic acid,以下简称CLA）是一系列在碳9、11或10、12位具有双键的亚油酸的位置和几何异构体,是普遍存在于人和动物体内的营养物质.大量的科学研究证明,共轭亚油酸具有抗肿瘤、抗氧化、降低动物和人体胆固醇以及甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇、抗动脉粥样硬化、提高免疫力、提高骨骼密度、防治糖尿病等多种重要生理功能.还可以降低动物和人体脂肪、增加肌肉.
共轭亚油酸作为一种新发现的营养素,由于其是动物的次级代谢产物,不存在所谓的同源性问题,原则上不存在使用的上限问题,经常使用对身体有益无害,在日本、美国等一些国家已有大量的含有共轭亚油酸的功能食品面世.在食品中添加一定剂量的共轭亚油酸,可以弥补人体摄入的不足,增强人体抵抗许多疾病的能力.
质量标准
外观 淡黄色油
共轭亚油酸 ≥80%
水分 ≤0.2%
酸值 ≥90mgKOH/g
过氧化值 ≤0.2meq/kg
铅 Pb ≤0.1ppm
砷 As ≤0.1ppm
汞 Hg ≤0.1ppm
应用范围
◆保健食品,可作为主要功能因子添加在抗疲劳食品、减肥食品和降胆固醇食品中.
◆营养增补剂,用于提高免疫力.
◆运动食品,运动饮料.
◆保健油脂,添加于植物油中.
减肥新贵共轭亚油酸2006-12-01 15:49共轭亚油酸(CLA)是亚油酸的异构体,是普遍存在于人和动物体内的营养物质.
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的人体试食试验研究表明,共轭亚油酸(CLA)具有明显减肥作用.
实验报告摘要：
目的：研究共轭亚油酸对人体的减肥作用.
方法：30名单纯性肥胖的志愿者连续食用共轭亚油酸胶囊35 d,于试验开始及结束时均测试各项安全性指标及功效性指标.
结果：受试者连续食用共轭亚油酸胶囊35 d后,体重平均下降1.9 kg,体脂总量平均下降1.2 kg,体脂百分率平均下降0.7%,三角肌处脂肪厚度减少2.1 mm,肩胛下脂肪厚度减少4.1 mm,脐旁脂肪厚度减少3.5 mm,髂棘处脂肪厚度减少3.6 mm,腰围减少4.3 cm,臀围减少1.5 ctm.试验前、后受试者各项临床指标均未见异常,并且试验后运动耐力未下降.
结论：共轭亚油酸对人体具有明显的减肥作用,且对机体健康无明显损害.
共轭亚油酸减肥的关键是可以阻止新的脂肪依附到细胞上,促进氮在肌体中的积累（氮是蛋白质的重要成分）,改善人体脂肪和肌肉的比例.