蛋白质和硝酸的颜色反应是化学变化吗,是使蛋白质变性了吗

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/09 19:05:51
蛋白质和硝酸的颜色反应是化学变化吗,是使蛋白质变性了吗

蛋白质和硝酸的颜色反应是化学变化吗,是使蛋白质变性了吗
蛋白质和硝酸的颜色反应是化学变化吗,是使蛋白质变性了吗

蛋白质和硝酸的颜色反应是化学变化吗,是使蛋白质变性了吗
是化学变化,我昨天还做了实验呢,微热后鸡蛋白完全凝结,很稳定,颜色变黄.但,不是所有蛋白质遇硝酸都变成黄色,只是,某些蛋白质(鸡蛋白).另外,蛋白质,是生命的基础物质,遇到,恶性环境,肯定会变性的,就像我们人体一样.如:加热,紫外线,X射线,强酸,强碱,重金属盐,及一些有机化合物,如甲醛,酒精,苯甲酸等作用下,都会使它变性.在生活中,我们喝的鲜奶的包装上就有一句话:高温闪蒸,就是怕停留时间过长,使蛋白质变性,失去营养价值.祝你学习进步!

蛋白质和硝酸的颜色反应是化学变化吗,是使蛋白质变性了吗 蛋白质与浓硝酸发生的颜色反应是物理变化还是化学变化?高中X-化学问题 蛋白质颜色反应,就是和浓硝酸那个,是可逆的吗? 颜色反应是化学反应吗是蛋白质与浓硝酸的反应 颜色反应是化学变化吗? 蛋白质和浓硝酸反应可逆吗蛋白质和浓硝酸反应显黄色,是和苯环反应了,算是强酸和蛋白质反应破坏蛋白质空间结构吗? 能跟浓硝酸发生颜色反应的是含苯环的天然蛋白质,那不含苯环的蛋白质会与其反应变色吗? 蛋白质与硝酸颜色反应的方程式? 浓硝酸溅在皮肤上,使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应请问这句话对不对呢 颜色反应特指带苯环的蛋白质和浓硝酸吗,显色反应特指FeCl3和浓溴水吗 蛋白质遇硝酸的颜色反应的作用机理是什么?蛋白质作用后变性了吗? 浓硝酸溅在皮肤上,是皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应.这句话对吗? 和氧气发生反应的化学变化是氧化反应吗 在反应中,有颜色变化的一定是化学变化 鸡蛋清是蛋白质与浓硝酸发生颜色反应,产生黄色沉淀,为什么?为什么? 浓硝酸与蛋白质的反应呈什么颜色 两种颜色和在一起组成新的颜色是化学变化吗? 为什么铜与稀硝酸和与浓硝酸反应溶液颜色不同?为何与浓硝酸是绿色,与稀硝酸是蓝色,解释的明白些就行