谷氨酸和L-谷氨酸一样吗?做BOD实验用的,为了配葡萄糖-谷氨酸标准溶液,不知道L-谷氨酸能否当谷氨酸用

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/30 01:58:06
谷氨酸和L-谷氨酸一样吗?做BOD实验用的,为了配葡萄糖-谷氨酸标准溶液,不知道L-谷氨酸能否当谷氨酸用

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谷氨酸(2—氨基戊二酸)有左旋体、右旋体和外消旋体.左旋体,即L-谷氨酸.L-谷氨酸是一种鳞片状或粉末状晶体,呈微酸性,无毒.微溶于冷水,易溶于热水,几乎不溶于乙醚、丙酮及冷醋酸中,也不溶于乙醇和甲醇.在200℃时升华,247℃-249℃分解,密度1.538g/cm3,旋光度+37-+ 38.9(25℃).L-谷氨酸的用途广泛,它本身作为药品,能治疗肝昏迷症,也可用来生产味精、食品添加剂、香料和用于生物化学的研究.

一样

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