亚麻酸和亚油酸有什么区别

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/27 22:22:10

亚麻酸和亚油酸有什么区别
亚麻酸和亚油酸有什么区别

亚麻酸和亚油酸有什么区别
亚麻酸：
亚麻酸包含：α-亚麻酸和γ-亚麻酸
α-亚麻酸是DHA和EPA的前体,人体自身酶可将亚麻酸转化为DHA和EPA.α-亚麻酸具有抗炎症、抗血栓（减少血栓形成）、抗血凝（抑制血小板凝聚）、抗心率失常、抗癌、降低血脂血压、改善血管弹性的作用,还具有调节中央神经系统、提高记忆力的功能,在医药、保健品等领域有广阔的开发前景.
DHA可使心肌细胞膜流动性增加,稳定心肌细胞的膜电位,降低心肌兴奋性,减少异位节律的发生,具有明显的抗心率失常作用.
EPA、DHA可减轻胶原所致关节炎的症状,有抗皮炎作用,使银屑病的发病率降低.EPA、DHA起到抑癌作用.流行病学研究证明,富含鱼油的膳食,可使癌症发病率降低,使乳腺癌及肠癌死亡率下降.EPA、DHA是构成脑细胞的必需脂肪酸,在人脑的灰质、白质和神经组织中大量存在,在脑细胞的线粒体、突触体和微粒体中都有发现,它与脑细胞的功能密切相关)
γ-亚麻酸是α-亚麻酸的同分异构体,γ-亚麻酸对血清甘油三酯的降脂作用,是目前报道的降低高血脂较佳和安全性最高的,对降低血清胆固醇效果也很好.可恢复糖尿病患者被损伤的神经细胞功能,降低血清胆固醇和甘油三酸酯水平并抑制体内血小板的凝集.
亚油酸：
亚油酸在人体内可被转化成γ-亚麻酸,DH-γ-亚麻酸和花生四烯酸,也可作为能量使用或贮存.亚油酸的主要生理功能是：作为某些生理调节物质（如前列腺素）的前体物质；亚油酸可使胆固醇脂化,从而降低血清和肝脏中的胆固醇水平,对糖尿病也有预防作用；亚油酸能抑制动脉血栓的形成,因而可预防心肌梗塞的发生；亚油酸对维持机体细胞膜功能也起着重要作用.
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