铁扒明虾怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/04 10:35:37
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铁扒明虾怎么做?
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主料：明虾 200克
调料：盐 1克 鸡蛋 75克 淀粉(豌豆) 75克 植物油 100克 黄酒 10克 番茄汁 75克 各适量
铁扒明虾的做法：
1.先将明虾肉片为双飞件,用精盐拌匀,加上鸡蛋、干淀粉再拌匀.
2.用油起锅,把明虾件排放在锅中,煎至两面金黄色,以熟为度,溅入绍酒,加入调匀的茄汁炒匀上碟便成.

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