三瓜炒螺花怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/28 20:41:42

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三瓜炒螺花怎么做?
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主料：海螺 250克黄瓜 100克西瓜 100克哈密瓜 100克
调料：大葱 15克姜 15克植物油 20克盐 2克料酒 10克味精 2克淀粉(豌豆) 5克各适量
三瓜炒螺花的做法：
1.活海螺肉洗净,剞十字花刀,切1.5厘米的块,放植物油中促八成熟；黄瓜去皮切象眼丁,去皮的西瓜瓤去种切象眼丁；哈密瓜去皮去籽切象眼丁；三瓜丁一起用开水焯过.
2.滑勺内加植物油烧热,放入葱姜末烹出香味,加入黄瓜干煸,随烹料酒,加入海螺丁、西瓜丁、哈密瓜丁,加盐、味精翻炒,用水淀粉勾稀芡,淋明油出勺.

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